Krótko mówiąc, jak udało mu się schudnąć prawie 90 kilogramów w osiem miesięcy? Według jego własnych słów: „Kluczowa różnica polega na tym, że odstawiłem cukry – a przez cukry rozumiem wszelką żywność przetworzoną, od makaronów po produkty na bazie drożdży; wyeliminowałem wszelkie węglowodany, które przekształcają się w cukier. Było to niczym objawienie, ponieważ już dzięki temu zrzuciłem pierwsze 15 kilogramów. Poprawił się stan mojej skóry, zniknęła łuszczyca na łokciach, a nawet zmienił się mój pot – teraz jest całkowicie bezwonny. Stało się jasne, że w moim organizmie toczył się stan zapalny…”.
Szef kuchni wyróżniony gwiazdką Michelin schudł 90 kg w 8 miesięcy: „Sekret tkwi w całkowitym wyeliminowaniu…”
